• L'Entracte Gourmand

Jus d’orange chaud aux épices de Noël



Hello les gourmands,

A Strasbourg, le marché de Noël est déjà en place depuis deux semaines. J’adore sentir ces bonnes odeurs de Noël : l’odeur du sapin, mais aussi des beignets, des bredeles, du vin chaud, et autres douceurs.

Parmi elles, il y a le jus d’orange chaud… 🍊🍊🍊 Pour les enfants et ceux qui n’apprécient pas l’alcool, le jus d’orange sent bon les épices. Acidulé et légèrement sucré, il est parfait pour se réchauffer lorsqu’il fait froid l’hiver. Et le soir, lorsque la nuit commence à tomber, c’est encore mieux. On est transporté par la magie, la féerie de Noël avec les illuminations, les décorations, les couleurs, les saveurs… Le marché de Noël de Strasbourg vaut clairement le détour.

Mais revenons à nos moutons… J’ai imaginé pour vous une recette de jus d’orange chaud. Je sais qu’on en trouve plein sur les blogs, et j’espère que le mien fera la différence.


Avec cette recette, je participe au calendrier de l’Avent gourmand du site recettes.de avec Catalina du Le blog de Cata, Hélène du blog Keskonmangemaman?, et Christine du blog Les secrets de cuisine de Christine. Pour ce 9 décembre, le thème est « les boissons de Noël« . J’espère vraiment vous transporter aux pays du père Noël avec ce jus d’orange. 😋


Retrouvez mes recettes de boissons chaudes et mes douceurs de Noël. 🎅


Pour 4 grands verres/tasses

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de repos : 15 minutes

Difficultés : facile



🍊 Ingrédients

  • 500g de jus d’orange pur jus

  • 500g de jus de clémentine

  • 40g de miel de sapin

  • 3 bâtons de cannelle

  • 1 gousse de vanille fendue et grattée

  • 40g de mélange spécial vin chaud : badiane, cannelle, gingembre, macis, clous de girofle, coriandre, piment de Jamaïque

  • 1 pointe de piment d’Espelette

  1. Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole.

  2. Chauffez légèrement et laissez infuser 15 minutes.

  3. Filtrez le jus d’orange.

  4. Réchauffez légèrement (le jus d’orange doit être tiède)

  5. Et servir immédiatement avec une rondelle d’orange.


Bonne dégustation et bonnes fêtes !!!!!!!!! 🎄🎄🎄



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