• L'Entracte Gourmand

Chocolat chaud maison aux épices et à la noisette 🍫 (vegan)



C’est l’hiver, il fait froid, et on a qu’une envie : rester au chaud sous un plaid devant un bon film, en buvant un chocolat chaud gourmand 🍫, et pourquoi pas quelques biscuits, bredeles de Noël ou un mannele🥟. Eh oui nous sommes le 1er décembre. Bientôt la Saint-Nicolas, et bientôt Noël !!!!! J’adore cette période, et vous ? Confectionner de gourmandes recettes de fêtes, et que ça sent les épices dans ma cuisine… Le kiffe total ! 😍😍😍

Donc aujourd’hui, je vous ai préparé une bonne recette de chocolat chaud aux épices et à la noisette. Et vegan !!! Une recette toute droit sortie de mon imagination. J’espère que vous aimerez. Et pour accompagner cette boisson chaude, quelques recettes de bredeles, mannele et autres douceurs de Noël. Je suis certaine que vous trouverez votre bonheur.



Pour 2 mugs de 25cl

  • 500g de lait à la noisette

  • 60g de chocolat au lait (Jivara de Valrhona)

  • 60g de chocolat noir (Caraïbe de Valrhona)

  • 2cc de 4 épices

  • 1 gousse de vanille

  • 1 pincée de piment d’Espelette

  1. Chauffez le lait avec les épices, le piment d’Espelette et la gousse de vanille fendue et grattée.

  2. Laissez infuser 12 minutes.

  3. Filtrez le lait et portez à ébullition.

  4. Versez le lait chaud sur le chocolat et mélangez.

  5. Versez dans 2 mugs et dégustez.


Et pour encore plus de gourmandises, vous pouvez ajouter un topping (chantilly, mini guimauves, éclats de caramel, pralin...). Faites-vous plaisir !!! Perso, j'ai rajouter de la mousse de lait et saupoudré de cacao en poudre. 😋



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